jueves, 9 de diciembre de 2010

Puzzle comestible de galleta de jengibre para Navidad


Un original regalo para navidad es un puzzle comestible, es muy facil de hacer, ya que se elabora con galletas de jengibre y glace. No hagan trampa, se arma y despues se come. La receta a continuacion...

Para hacerlo preparamos la masa de galleta de jengibre (esta), la estiramos y la colocamos en una placa sobre papel manteca. Con un cuchillo cortamos un rectangulo, y lo seperamos en piezas irregulares. Horneamos 15min a 180°C. Retiramos y dejamos enfriar.

Para decorar preparamos el glace con clara de huevo, azucar glass (impalpable o pulverizado), y jugo de limon, de forma que quede igual de espeso que un yogur. Separamos una parte y mezclamos con colorante (del color deseado para hacer el fondo), cubrimos con el las piezas, cortamos con cuchillo por las lineas que separan las mismas y dejamos secar.

Agregamos un poco mas de azucar glass y colocamos el glase en una manga (si tenemos una manga sola primero usaremos el blanco y luego el de color que nos sobro al que agregaremos unas gotas mas de colorante).

Con el puzzle armado dibujamos el diseño con la manga, cortando con el cuchillo en las intersecciones de las piezas para que no se peguen.
Dejar secar y colocar en bolsa plastica bien cerrada (si tienen selladora mejor).

No hay comentarios:

Publicar un comentario en la entrada

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...