miércoles, 24 de noviembre de 2010

Arbolito de navidad comestible salado (con tortillas)


Que mejor idea que hacer un arbolito comestible? Ademas de desarmarse solo (o con un poco de ayuda de nuetra glotona familia, mejor dicho) es delicioso, y como ven queda muy decorativo. Este tiene la particularidad de ser salado, al contrario de la mayoria de los arbolitos de navidad que son hechos de dulces y galletitas. Ademas se puede hacer para cualquier otra ocasion y presentar de diferente manera.


Necesitas:

Queso crema batido o untable (pueden usar queso blanco cero grasa)
Queso cheddar en rodajas de 0,5cm aproximadamente
Jamon cocido en fetas de gruesas cortado en tiras
Pimiento rojo o morron encurtido o natural en tiras
Tortillas mexicanas de espinaca de 15 cm de diametro (receta aqui)
Masa de hojaldre neutra o salada
Tomatitos cherry o cerezas (segun gusten o consigan)

Con un cortante en forma de estrella presionamos sobre las tiras de queso chedar y las  tiras de morron para obtener los ornamentos del arbolito. Reservamos lo que sobra.

Cortamos con cortante o cuchillo una estrella grande de hojaldre y la horneamos para topear nuestro arbolito (pueden usar una tapa de empanada), opcionalmente puedes hacer tambien estrellas mas pequeñas para decorarlo.

Con un cuchillo cortamos nuestros sobrantes de cheddar y morron. Mezclamos con parte del queso crema en un bowl nuestro picadillo y lo untamos a nuestra tortilla. Sobre la tortilla untada colocamos mas tiras de morron y las de jamon.

Envolvemos la tortilla pegandola bien con el queso crema. Refrigeramos hasta que tome consistencia firme y retiramos para cortar en rodajas de 2,5cm de espesor. Servimos en plato disponiedo en circulos formando el arbolito y decorar con las estrellas y los tomatitos o cerezas. Se recomienda hacerlos pequeños y mantener refrigerado hasta que este proximo a ser consumido.

Terminado el plato, pero recuerden que es solo una sugerencia pueden variar el relleno si gustan.

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